ГлавнаяМетки: мясо

Рецепты с метками: мясо

Шашлык из баранины

Нарежьте мякоть ягненка на куски по 60–70 г, а лук полукольцами. Посолите, поперчите и руками тщательно перемешайте мясо с луком.

Очищенную форель (калмахи – ее грузинское название), не разрезая, натрите снаружи солью и перцем, а внутри «Сванской солью» и оставьте на 30 минут.

Утку обрабатывают, промывают, надрезают кожу со стороны спинки и снимают ее с частью мякоти.

Тонко нарезанный красный лук 3–5 минут потушите на оливковом масле. Добавьте сахар, красное вино и тушите еще 30 минут.

Вареные потроха отделяют от костей, измельчают, соединяют с процеженным бульоном и проваривают 30 минут.

Чернослив перебирают, промывают, заливают холодной водой и припускают до размягчения. Охлаждают и вынимают косточки, затем нарезают соломкой.

Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.
sergej49, 21. November, 2011 | #
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!
Машуня, 12. July, 2011 | #
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Вячеслав, 21. June, 2011 | #