Рябина в тесте
- Гроздья сладкой красной рябины 12 шт.
- Для теста: Мука пшеничная 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Сахар 2 чайные ложки
- Яйца 3 шт.
- Соль
- Ванилин на кончике ножа
- Масло растительное 100 г
- Сахарная пудра 50 г
Способ приготовления
- Рябину промывают и обсушивают на салфетке.
- Для теста яичные желтки растирают с сахаром и солью, добавляют муку, ванилин и при непрерывном помешивании вливают молоко. Тесто процеживают и осторожно подмешивают взбитые до устойчивой пены белки.
- Гроздья рябины окунают в тесто и сразу жарят в большом количестве жира.
- Выкладывают на сито или бумажную салфетку и дают жиру стечь.
- При подаче рябину посыпают сахарной пудрой.
Последние статьи
- 06.08.2011
- 05.08.2011
- 23.07.2011
- 22.07.2011
- 22.07.2011
























Комментарии (0)