Для куриного фарша курицу варят, мякоть нарезают, заправляют маслом. Для рисового фарша варят рассыпчатый рис, заправляют маслом, добавляют ? яиц, часть зелени, соль, перец. Для грибного фарша обжаривают ломтики свежих или отваренных сухих грибов. Яичный фарш готовят из рубленых яиц, масла и зелени с добавлением специй.
Для блинчиков яйцо растирают с сахаром и солью, разводят молоком и всыпают просеянную муку. Замешивают жидкое тесто и выпекают 4 блинчика.
Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 4–5 мм и вырезают 2 лепешки.
Лепешку меньшего диаметра укладывают в смоченную водой форму. На нее кладут блинчик, затем- разные фарши, прослаивая их блинчиками. Сверху закрывают блинчиком. Края нижней лепешки смазывают яйцом, накрывают ее второй лепешкой, края плотно прижимают, но не защипывают.
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Комментарии (0)