Котлеты натуральные из баранины

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 20 минут
  • Порций: 4
  • Сложность: Средняя сложность
Котлеты натуральные из баранины

Ингредиенты

  • Баранина (корейка с реберной косточкой) 700 г
  • Жир животный топленый 40 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль
  • Перец молотый
  • Помидоры
  • Зелень

Добавить этот рецепт

Способ приготовления

  1. Корейку нарезают по ширине кости. Косточку зачищают от пленок, конец обрубают под углом 45°, мякоть слегка отбивают, посыпают солью, перцем.
  2. На раскаленную с жиром сковороду укладывают котлеты и жарят до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшают и жарят до готовности. Вытекающий при нажатии сок должен быть прозрачным.
  3. Подают котлеты по одной штуке на порцию, полив маслом или мясным сочком. Гарнируют жареным картофелем или вареной фасолью, овощами в молочном соусе. Оформляют веточкой зелени, ломтиками помидоров.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Вторые блюда + MIX-9
Коктейль
Пицца
Шашлык-1
Кофе-4
Коктейль
Десерты-0
Пицца
Вторые блюда + MIX-4
Вторые блюда + MIX-8
Вторые блюда + MIX-2
Десерты-1
Кофе_1-10
Кофе_1-11
Рыба и икра-3
Чай со льдом
Кофе-4-3
Кофе_1-3
Кофе-9
Кофе-3
Кофе_1-9
Десерты-0

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи