Торт сметанный
- Для теста: Мука пшеничная 240–320 г
- (определяется по консистенции теста)
- Сметана 500 г
- Сахар 230 г
- Масло сливочное 120 г
- Сода 1 чайная ложка
- Для крема: Сметана густая 500 г
- Сахар 120 г
- Сироп ягодный
- Ягоды
Способ приготовления
- Масло растирают с сахаром, добавляют сметану, хорошо размешивают, всыпают муку с содой. Быстро замешивают тесто и разрезают его на б частей и раскатывают круглые сочни. Сочни выпекают на смазанном маслом противне при 240-250°С до золотистого цвета. Готовые коржи выравнивают и охлаждают.
- Обрезки подсушивают и измельчают.
- Для крема сметану взбивают, постепенно добавляя сахар, до пышной устойчивой пены. В конце взбивания добавляют ягодный сироп.
- Коржи кладут друг на друга, прослаивая кремом, бока торта смазывают кремом и обсыпают крошкой. Торт выдерживают в холодильнике 2–3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, затем оформляют кремом и ягодами.
Последние комментарии
-
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен. -
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!! -
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Последние статьи
- 06.08.2011
- 05.08.2011
- 23.07.2011
- 22.07.2011
- 22.07.2011
Комментарии (0)