Шницель из капусты

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 30 минут
  • Порций: 6
  • Сложность: Средняя сложность
  • Кухня: Русская кухня
Шницель из капусты

Ингредиенты

  • Капуста свежая 2 кг
  • Мука пшеничная 30 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сухари 120 г
  • Масло растительное или топленое 90 г
  • Сметана для подачи 200 г
  • Зелень петрушки или укропа

Добавить этот рецепт

Теги

закуска, Капуста, Шницель из капусты

Способ приготовления

  1. Капусту очищают, вырезают кочерыжку, опускают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Выкладывают на дуршлаг и дают стечь воде.
  2. Готовят льезон, для этого смешивают яйца с водой или молоком (на 1 яйцо 20 г жидкости).
  3. Вареную капусту разбирают на листья, черенки отбивают или срезают. Складывают вместе по два листа, придают овальную форму, панируют в муке, смачивают в льезоне и обваливают в сухарях.
  4. На раскаленную с жиром сковороду укладывают шницели и обжаривают до образования румяной корочки.
  5. Подают на порционной тарелке, подливают сметану и оформляют зеленью.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Кофе-7
Кофе-13
Коктейль
Вторые блюда + MIX-6
Кофе_1-10
Кофе-6
Окрошка-1
Кофе-5
Вторые блюда + MIX-5
Окрошка
Рыба и икра_2-3
Кофе-3
Кофе-4
Кофе_1-2
Рыба и икра_2-4
Вторые блюда + MIX-4
Коктейль
Рыба и икра-2
Кофе_1-3
Рыба и икра-1
Кофе_1-7
Кофе-0

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи