Ассорти мясное заливное

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 40 минут + охлаждение
  • Порций: 6
  • Сложность: Средняя сложность
Ассорти мясное заливное

Ингредиенты

  • Окорок нежирный 120 г
  • Язык отварной 120 г
  • Курица отварная 120 г
  • Мясо отварное или жареное 100 г
  • Бульон мясной 600 г
  • Желатин 24 г
  • Морковь вареная
  • Горошек зеленый консервированный
  • Перец сладкий
  • Яйцо вареное
  • Зелень петрушки рубленая
  • Соус хрен с уксусом

Добавить этот рецепт

Теги

Мясо, рецепты

Способ приготовления

  1. Желатин замачивают в шестикратном количестве холодной воды. Готовят мясное желе.
  2. Отварной язык, мякоть птицы, окорок и мясо нарезают тонкими ломтиками.
  3. В формы наливают мясное желе слоем в 0,5 см и охлаждают до застудневания.
  4. На слой желе выкладывают, чередуя по цвету, нарезанные мясные продукты. Оформляют фигурно нарезанными кусочками моркови, перца, яичного белка, зеленым горошком и веточками зелени. Вновь заливают тонким слоем желе и охлаждают.
  5. После застывания ассорти заливают оставшимся желе и охлаждают.
  6. При подаче ассорти разрезают на порции и раскладывают на тарелки. Отдельно в соуснике подают соус хрен с уксусом.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
Кофе_1-6
Кофе-1
Кофе_1-5
Коктейль
Кофе_1-4
Коктейль
Окрошка-2
Шашлык-2
Окрошка-0
Десерты-0
Коктейль
Кофе-4-3
Вторые блюда + MIX-4
Рыба и икра_2-1
Кофе-4-4
Коктейль
Коктейль
Кофе-11
Кофе-6
Коктейль
Вторые блюда + MIX-0
Вторые блюда + MIX-5

Последние комментарии

  • sergej49
    Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен.

    sergej49, 21. November, 2011 |

  • Машуня
    Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!!

    Машуня, 12. July, 2011 |

  • Вячеслав
    Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...

    Вячеслав, 21. June, 2011 |

Последние статьи