Как правильно разбавлять вино
Многие знаю, что виноградное вино можно разбавлять водой. Но не всем известны правила, которым надо следовать в этом случае.
Так, вино разбавляют только дистиллированной или прокипяченной водой. Правило второе: вина всегда должно быть меньше чем воды. Если вина будет больше, смесь окажется невкусной. Лучшие пропорции – 2/3 воды и 1/3 вина или 3/4 воды и 1/4 вина. Третье правило: вначале в сосуд наливают вино, а уж затем воду. Желательно также красные вина разбавлять только кипятком, а белые виноградные ледяной кипяченой водой или охлаждать в холодильнике после разбавления.
Холодную некипяченую воду из-под крана применять нельзя. Разбавлять лучше всего сухие, полусухие и десертные, сладкие вина. Крепленые и полусладкие водой не разбавляют – такой напиток будет невкусен.
Последние комментарии
-
Отличный рецепт. В жару такой компот очень полезен. -
Очень вкусный и популярный торт. Сколько ему :) и никогда не надоедает.. Советую всем!!! -
Тут я с тобой абсолютно согласен :) это лето, конечно, не такое, как в прошлом...
Последние статьи
- 06.08.2011
- 05.08.2011
- 23.07.2011
- 22.07.2011
- 22.07.2011
Комментарии (0)